フードスタイル関西
ラーメン産業展 in Kansai

出展のお問合せはこちら

2027年1月27日(水)・28日(木)

  • [会場]インテックス大阪
  • アクセス
メニュー

Product Category【出展製品カテゴリー】

購買担当者・バイヤーの皆さまが商材を探しやすい出展製品カテゴリーをご用意いたしました。
公式HPで公開する出展者一覧では、下記出展製品カテゴリーキーワードから検索が可能です。
  • 画像をクリックすると製品例をご覧いただけます。

FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞
特別企画

近畿の農産品・農山漁村・食文化の魅力を発信！
主催 : 近畿農政局

近畿農政局コーナーでは、近畿の農産品・農山漁村・食文化の魅力を発信するとともに、農林水産省の取組（みどりの食料システム戦略、輸出促進、地理的表示（GI）、SAVOR JAPAN（農泊 食文化海外発信地域）、農業女子プロジェクト、食文化、6次産業化、農福連携、ジビエ等）を紹介します。皆様のご来場をお待ちしております。

（株）カクヤスプレゼンツ
KAKUYASU DEXPO 2026 in OSAKA

カクヤスDEXPO（カクヤスデクスポ）とは（株）カクヤスが主催する飲食業界向けの酒類総合展示会です。昨年に続き開催いたします。 会場では、酒類メーカー・飲料メーカー・インポーターなど全国から80社（※）以上が集結！ご来場されたお客様の売上UPのために、少しでも貢献できるよう様々な商材を取り揃えており無料でお試しできます。

（※）2025年9月末現在

大阪産(もん)・大阪産(もん)名品商談会
主催：大阪府

大阪のこだわりの一次産品や加工食品を製造する大阪産（もん）・大阪産（もん）名品の事業者が20社（※）以上出展決定。この機会にぜひお立ち寄りください。

（※）2025年9月末現在

大阪外食産業協会 特別協力エリア
協力：（一社）大阪外食産業協会（ORA）

前回に続き、（一社）大阪外食産業協会ORAとコラボレーションし特別協力エリアを設けます。外食業界の課題解決や繁盛店へのサポートをさせていただく出展者が集結！！ぜひお立ち寄りください。

わかやま産品商談会 in 大阪 2026
協力 : 和歌山県

「おいしい！健康わかやま」をテーマに、魅力あふれる県産品が集まったエリアです。

五つ星ひょうご商談会
主催 : 兵庫県

兵庫五国の魅力が詰まった「五つ星ひょうご」の逸品が大集合。
試食や体験を通して、商品の魅力を五感で感じていただけます。

兵庫五国STOREET大商談会
主催 : 兵庫県商工会連合会

兵庫五国（摂津・播磨・但馬・丹波・淡路）から、75社（※）の魅力あふれる逸品が集結いたします。個性豊かな各地域の風土が育んだ県産品を揃えて皆さまをお待ちしております。

（※）2025年9月末現在

MEAT STYLE EXPO
主催 : 食肉通信社

国内唯一の食肉産業専門紙など食肉業界向けの情報誌を発行している食肉通信社プレゼンツ企画。食肉加工食品を中心に最新機器など、外食、中食、小売バイヤーの皆様へ食肉ビジネスの新たな可能性をご提案いたします。

＜外食・小売＞DX・経営支援EXPO
Supported by レストランテック協会

人手不足、コスト高騰、属人化、デジタル化対応など外食・小売業界が抱える多様な課題を解決に導く、ソリューションが集結。経営層はもちろん、店舗運営・人事・総務などあらゆる部門の皆さまにとって有益な情報やサービスと出会える場です。気になるツールやサービスは、会場で実際にご体感ください。

飲食DX支援コンシェルジュ 協力：（一社）これからの時代の・飲食マネジメント協会

日本最大級のコンサルネットワーク「これマネ」に所属するコンサルタントが常駐する相談窓口を設置します。店舗運営におけるさまざまな課題に対し、状況に応じた最適な解決策をご提案します。

＜外食・小売＞DX・経営支援EXPO ショートプレゼン

外食・小売業界の未来を変える最先端DXと経営支援サービスがここに集結！経営課題を解決する革新的ソリューションを出展者が直接プレゼン。短時間で最新トレンドを掴み、貴社の成長戦略に役立つヒント満載のこの企画をお見逃しなく。

＊プログラム内容は、状況に応じて変更・中止になる場合がございます。
＊ショートプレゼン講演企業より各種ご案内をお送りさせていただく場合がございます。
＊録音・写真・動画撮影は一切禁止とさせていただきます。
＊ショートプレゼン会場入場時に、名刺を取得させていただく場合がございます。

詳細▼
1月28日（水）11:00〜11:20
（株）カオナビ／小間番号 2G-21／製品・サービス名：カオナビ

カオナビは、社員の個性・才能を発掘し戦略人事を加速させるタレントマネジメントシステムです。
社員の顔や名前、経験、評価、スキルなどの人材情報を一元化・可視化し、AIを掛け合わせて分析することで、最適な人材配置やリスキリング推進といった戦略的なタレントマネジメント業務を可能にします。また入社手続きや年末調整、給与明細の発行、勤怠管理など、人事労務の業務を効率化する機能も充実。「“はたらく”にテクノロジーを実装し、個の力から社会の仕様を変える」というパーパスのもと、企業規模や業種を問わず働き方の多様化を推進します。人事、労務、経営管理をテクノロジーで支え、企業の成長と変革をサポートします。

1月28日（水）11:50〜12:10
（株）暁電機製作所／小間番号 2N-19／製品・サービス名：小型自動精算機／券売機 AES-CUT

超コンパクトな小型自動精算機／券売機が登場！！
お会計をもっと簡単・安心・スマートに
シンプルかつ利便性の高い機能で、店舗・施設運営の負担軽減を実現。
ストレスのないレジ業務を私達がお手伝いいたします！

1月28日（水）12:40〜13:00
STORES（株）／小間番号 1A-36／製品・サービス名：STORES モバイルオーダー／STORES レジ

「人手不足を解消したいが、導入コストが壁になっている」そんな店舗様の課題を解決するのが『STORESモバイルオーダー』です。月額1万円と業界最安水準の料金体系で、レジ・モバイルオーダー・ハンディ機能をを導入いただけます。
最大の特徴は、レジとモバイルオーダーの一元管理です。注文データが直接レジへ自動連携されるため、二重入力の手間や注文ミスをゼロに。売上や在庫情報もリアルタイムで統合され、注文受付・オーダー管理・レジ会計・決済のミス・工数を削減します。
お客様のスマホで完結するスムーズな注文体験は、回転率向上と「ついで買い」による客単価アップにも貢献します。

1月28日（水）13:30〜13:50,
（株）トイポ／小間番号 2J-72／製品・サービス名：toypo

アプリやLINEを活用したデジタルサービス。
toypoは、お客さんの来店頻度を可視化し、来店数・リピーターを増やすお店ミニアプリプラットフォームです。
スタッフ様は通常業務に専念するだけで自然とリピーターが増えていきます。

1月28日（水）14:20〜14:40
（株）インフォマート／小間番号 1F-51・2K-19／製品・サービス名：TANOMU

卸会社とその取引先（主に飲食店）で日々行われる受発注、販促をデジタル化することができます。

1月28日（水）15:10〜15:30
（株）スマート・ソリューション・テクノロジー／小間番号 2G-16／製品・サービス名：QSCチェックツール「キロクル」

店舗や施設のチェック業務をアプリで簡単に行うことが可能です。
手間な集計作業は9割削減。
情報の分散をなくし、キロクル1つで店舗のチェックから店舗改善、傾向や分析まで一元管理が可能なシステムです！

1月29日（木）11:00〜11:20
（株）サンレックス／小間番号 2D-38／製品・サービス名：TRY+（トライプラス）

BtoB向けの新しい商品発掘サービスです。
従来のECサイトとは異なり、売り手と買い手のマッチングを重視し、新しい取引先との取引開始をサポートします。
20年以上に渡りEDIを専業とし、3000以上の小売・卸・メーカー様と伴走してきたサンレックスだからこそ、売り手と買い手の双方が安心できる唯一のサービスを提供致します。

1月29日（木）11:50〜12:10
（株）フューチャーショップ／小間番号 2G-01／製品・サービス名：futureshop

futureshopは、直販ECサイトの売上を向上させるSaaS型ECプラットフォームです。
食品の事業者様はもちろん、幅広い事業者様にご活用いただいております。
食品のECでは必須のギフト対応や、定期、頒布会なども対応しております。
また、無料のコンサルティングやECノウハウのWEBセミナーなど、貴社の売り上げ向上に向けて手厚いサポートで伴走させていただきます！

1月29日（木）12:40〜13:00
（株）スマート・ソリューション・テクノロジー／小間番号 2G-16／製品・サービス名：QSCチェックツール「キロクル」

店舗や施設のチェック業務をアプリで簡単に行うことが可能です。
手間な集計作業は9割削減。
情報の分散をなくし、キロクル1つで店舗のチェックから店舗改善、傾向や分析まで一元管理が可能なシステムです！

1月29日（木）13:30〜13:50
（株）インフォマート／小間番号 1F-51・2K-19／製品・サービス名：TANOMU

卸会社とその取引先（主に飲食店）で日々行われる受発注、販促をデジタル化することができます。

1月29日（木）14:20〜14:40
三井住友カード(株)／SMBC GMO PAYMENT(株)／小間番号 2F-24／製品・サービス名：stera pack／stera tap

飲食店にピッタリの決済サービス stera packは、お会計の効率化に繋がるオールインワン決済端末を決済手数料率1.98％（※）で提供しています。
サポート体制も充実！ぜひブースで使い心地を体感してください。
※新規契約の小規模事業者向けの手数料率です。その他条件があります。

ラーメン産業展 in Kansai
併催イベント／特別企画

ラーメン コンペティション 日本 2025
―国内産小麦使用生中華麺品評会― 出品製品展示
主催 : 全国製麺協同組合連合会

現在、国内産小麦は全国各地で生産され、生産者様等の努力により品質は向上し、様々な製品に利用されています。生めん類業界においても、特色ある製品づくり、また地産地消の取組として、多くの製麺事業所では国内産小麦粉を使用した製品開発に取り組み商品化しています。
当該商品を広く知っていただくため、全麺連では品評会を実施し今回で4回目となります。回を重ねるごとに品質の向上が図られているとラーメン評論家を含む審査員の皆様より高評価をいただいております。
美味しい麺をお届けすることで、国内産小麦の需要拡大が図られ、業界の発展と国内農業の振興に寄与することを目指してまいります。

Noodle WORLD Kansai ～麺類大試食会～

麺をお持ちのメーカー、製麺所、スープメーカー、製麺機などこれから麺やスープの導入を検討している仕入れ担当者様と経営者様とのマッチングの場として、好評につき継続開催！
ぜひご期待ください！

FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞／ラーメン産業展 in Kansai
見どころ

～大阪・関西万博閉幕後、2030年のIRを見据えた
インバウンド需要拡大を背景に～
「大阪 泉佐野市の食材を使ったメニュー提案！」
協力：（一社）全日本司厨士協会
関西地方本部 大阪府本部×泉佐野市×ホシザキ京阪（株）

関西観光本部が策定した「関西ツーリズムグランドデザイン2025」では「2025年の旅行消費額を2019年（約1.2兆円）の1.5倍（約1.8兆円）とする」との目標が掲げられています。
この流れの中、関西地域では官民一体となり観光産業に注力しており、さらなる盛り上がりを見せています。こうしたインバウンド需要拡大を背景に、国境を越えて多くの方々に大阪・泉佐野市の魅力ある食材を活かしたメニューをご提案いたします。

当日は、著名シェフが手がける個性豊かな限定メニューの試食をご用意しております。ぜひこの機会にご体験ください。

シェフの紹介

関西地方本部 大阪府本部 会長
元阪急阪神ホテルズ 執行役員 総料理長

岡﨑 敏雄 氏

限定メニュー

松波キャベツと玉ねぎのグラタンスープ

春菊のムースのすき焼き仕立て 泉州水ナス添え

泉佐野市の魅力発見！

大阪湾「魚庭（なにわ）」の海の恵みや、豊かな自然に恵まれた泉州の土壌で育った野菜や加工品など、泉佐野市の魅力を発信します。

省人化・省力化で人手不足解消へ！
～厨房・補助金相談コーナー～

最新の厨房機器をはじめ、人手不足の課題を解決するための総合的なご提案をいたします。設備・機器や調理・衛生の課題解決のための提案や補助金相談を実施します。

｢省スペース｣｢低コスト｣｢高効率｣ベーカリーシステム提案！
協力 :

様々な業態でベーカリー機器導入による他店との差別化を図りたい方、パン業界の抱える人件費、食品ロスの改善を望まれる方はぜひ冷凍生地を活用した焼き立てパンをご賞味、ご体験ください！

調味料選手権コラボ企画 ～調味料の大試食会～
協力：

昨年好評の企画がパワーアップ！日本野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権」とコラボし、受賞商品から地方名産品まで個性豊かな調味料を紹介。
ライブキッチンでの実演や大試食会で、調味料の奥深い魅力を五感で体験でき、学べる企画です！

1月28日（水）

10:30 ▶ 10:502025年優勝・入賞商品紹介①

  • 京のお野菜じゃむ さつまいも（総合1位／パンのおとも部門 最優秀賞）
  • 燻製だし醤油70ml（総合2位／しょうゆ部門 最優秀賞）
  • 水を少しも使っていない新しょうがドレッシング（総合3位／ドレッシング部門 最優秀賞）
  • 延命酢で作った 美味しいぽんず（ポン酢部門 最優秀賞）
  • しげるの八番（スパイス部門 最優秀賞）
  • ほりにし監修ホリネーズワサビ（辛味部門 最優秀賞）
  • みかんバター（甘み部門 最優秀賞）

11:30 ▶ 11:50万能調味料

  • ザクザクあられ万能たれ
  • 四季彩々欧風だし
  • ねぎ塩たれ
  • 博多うまか味 ごまだれ
  • モデナ産バルサミコ酢ポーションパック
  • 薬膳ソルト

12:30 ▶ 12:50野菜を使った調味料

  • ガリスコ
  • 素材調味だし 野菜 400ml
  • タマネギまんまノンオイルドレッシング
  • 日野菜漬のタルタルソース
  • mezete(フムス・ババガヌーシュ)

13:30 ▶ 13:50パンのおとも

  • 安納芋ジャム
  • 越後姫ジャム
  • 京のお野菜じゃむ さつまいも
  • はちみつ
  • マーマレード
  • 【パン】OKF国産小麦食パン

14:30 ▶ 14:50ご当地調味料①

  • 後がけ山薫るスパイス
  • 完熟南高梅の梅酢
  • じゃばら果汁（ストレート） 150ml
  • 鱈しょっつる
  • 発酵レモンのハニーソース

15:30 ▶ 15:50醤油

  • あまくておいしい醤油
  • 牡蠣だし醤油
  • 燻製だし醤油 70ml
  • タズミのたまごかけ醤油
  • 洋食に合うワインパミス醤油
  • 【豆腐】もちもち豆腐

16:30 ▶ 16:50調味料を使用した簡易調理①

  • メニュー白菜の淡路島産玉ねぎ麹漬け
  • ≪使用調味料≫淡路島産玉ねぎ麹

1月29日（木）

10:30 ▶ 10:502025年優勝・入賞商品紹介②

  • 京のお野菜じゃむ さつまいも（総合1位／パンのおとも部門 最優秀賞）
  • 燻製だし醤油70ml（総合2位／しょうゆ部門 最優秀賞）
  • 水を少しも使っていない新しょうがドレッシング（総合3位／ドレッシング部門 最優秀賞）
  • 香辛丸ゾース（ソース部門 最優秀賞）
  • しお学舎のねぎ塩たれ（塩部門 最優秀賞）
  • 周南物語　梨で、酢。（酢部門 最優秀賞）
  • 空知舎 かにつゆ（出汁部門 最優秀賞）
  • 生胡椒の塩漬け～燻製オイル仕立て～（世界の調味料部門 最優秀賞

11:30 ▶ 11:50ドレッシング

  • ウマカラゆず＆オニオン
  • おいしいたまごの黒酢マヨネーズ
  • オリーブドレッシング
  • 肉ドレ過激にん肉マヨ味七代目こばやし
  • 水を少しも使っていない新しょうがドレッシング
  • 【野菜】せいちゃん農園のキャベツ

12:30 ▶ 12:50ごはんのおとも

  • おかずらっきょう
  • 刻みしば漬 80g
  • 黒豚みそ
  • 白樺派のひとさじキーマカレー
  • スタミナ一番
  • めし泥棒
  • 【ごはん】田渕さんちのおいしいお米

13:30 ▶ 13:50ご当地調味料②

  • かける味付けのり
  • 柑橘じゃばらポン酢
  • 辛黒酢
  • 発酵レモンのハニーソース
  • バーニャかぐらー
  • ゆずみそポン！

14:30 ▶ 14:50伝統調味料

  • 王醤
  • 古代ひしお
  • 治郎兵衛 鶏ちゃん味噌
  • 甚左衛門
  • 発酵食堂カモシカの手前味噌
  • ミヅホ純米酢

15:30 ▶ 15:50調味料を使用した簡易調理②

  • メニューきゅうりの三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤炒め
  • ≪使用調味料≫三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤
フードドライブ
協力：関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTE

好評につき4度目の開催となる「フードドライブ」では、出展者から未使用食品をご提供いただき、地域の子ども食堂に寄贈する事で、地域社会への食料支援と食品ロスの削減に貢献いたします。