【出展製品カテゴリー】

購買担当者・バイヤーの皆さまが商材を探しやすい出展製品カテゴリーをご用意いたしました。
公式HPで公開する出展者一覧では、下記出展製品カテゴリーキーワードから検索が可能です。
  • 画像をクリックすると製品例をご覧いただけます。

見どころ／企画

「東海テロワールサステナブルメニュー」
～地域の素材で持続可能な食の未来を～
（一社）全日本司厨士協会　東海地方本部
東海地方本部会長
（名古屋観光ホテル 名誉総料理長）
森 繁夫 氏

東海地方が誇る食材―あいち鴨やおいんく豚を贅沢に使用した「パテ・ド・カンパーニュ」、蒲郡産の海老で仕立てた濃厚なビスクなど、地域資源を活かしたサステナブルメニューをご紹介。規格外野菜や未利用部位を取り入れることで、食品ロス削減とシェフの技が融合した“生まれ変わりの一皿”をぜひ会場で体感ください。

［メニュー］ 限定各メニュー100食／1日
「あいち鴨とおいんく豚のパテdeカンパーニュ」
「蒲郡で水揚げされた海老を使ったビスク」
協力
（株）Mizkan
杉浦味淋（株）
（株）角谷文治郎商店
日東醸造（株）
竹本油脂（株）

発酵食品ワールド

「発酵食品」は、健康や美容の観点からいま大きな注目を集めています。文化や製造の現場を巡り、学び・味わう“発酵ツーリズム”は、国内外から多くの人々を魅了。近年のブームを背景に、発酵食品専門の企業や飲食店、ブランドも続々と誕生しています。温暖な気候と広大な平野、用水整備や海運業の発展により、古くから多彩な発酵・醸造文化が育まれてきた愛知県。その地で、「発酵食品ワールド」を開催します！

詳細はこちら
愛知の「発酵食文化」の
魅力を発信します！
愛知「発酵食文化」振興協議会

古くから多種類の発酵調味料や発酵食品を使った料理を通じて、“多彩なうまみ”を味わうことができる愛知県。世界から多くの人を呼び込むことを目指し「発酵食文化」の魅力を国内外へ発信します。

いいともあいちストリート
愛知県農業水産局農政部食育消費流通課

温暖な気候と豊かな水資源に恵まれた全国有数の農業県。全国トップシェアを占める農林水産物を知っていただくため、「いいともあいちストリート」を設けました。

知多半島の「うまい」が集合！知多半島逸品エリア

温暖な気候に恵まれた知多半島。その風土が育んだ食の逸品がずらりと並びます。新鮮な海の幸、ブランド肉、野菜やフルーツ、伝統の醸造品、地元で愛される商品など、魅力的で多彩な「うまい」を発見するチャンスです。

「省スペース」「低コスト」「高効率」
ベーカリーシステム提案！

様々な業態でベーカリー機器導入による他店との差別化を図りたい方、パン業界の抱える人件費、食品ロスの改善を望まれる方はぜひ冷凍生地を活用した焼き立てパンをご賞味、ご体験ください！

省人化・省力化で人手不足解消へ！
～厨房相談コーナー～
ホシザキ東海（株）

最新の厨房機器をはじめ、人手不足の課題を解決するための総合的なご提案をいたします。現場のお困りごと解消から、今後の業務改善まで、経験豊富なスタッフが親身にサポート。ぜひお気軽にお立ち寄りください！

電気コスト 徹底削減！
キュービクル不要の新提案
（株）エネシフト（グローアップグループ）

店舗・工場・ビルの電気容量が50kwを超えると必要な「キュービクル」を、独自ノウハウで回避！初期費用 最大500万円削減や、希望機械の導入実現など、全国で600件超の成功事例。電気コストの見直し・導入相談は会場にて！

ニホンのよいものあつめるまなぶ。
インターナショナルエクスプレス（株）

私たちがお選びした「よいもの」をご紹介いたします。造り手がminiセミナーを開催いたします。ゆっくりとお座りになり、まなび、味をご堪能ください。　＃yoimono

海外輸出相談コーナー
農林水産省 東海農政局
経営・事業支援部 輸出促進課

輸出のための施設整備、認証等の取得に関する支援事業のほか、輸出相手先国の複雑な諸規制や現地の食品トレンド、ニーズ等についての情報を備え、輸出を目指す事業者の皆様のサポートを行っております。

（独）中小企業基盤整備機構 中部本部

海外展開を目指す中小企業の皆様を、初期の段階から進出後のフォローアップまで幅広い支援メニューでサポートしています。輸出に興味がある、海外進出のノウハウを知りたいなど海外ビジネスについてお気軽にご相談ください！

（独）日本貿易振興機構（ジェトロ）
名古屋貿易情報センター

海外ビジネスを始めたい方、まずはご相談ください。専門家による伴走支援、オンラインカタログサイト（Japan Street）ほか、海外ビジネスに必要な情報とノウハウを活用し、企業を支援しています。

＜外食・小売＞DX・経営支援EXPO
Supported by レストランテック協会

食業界の経営課題をDXで解決するための専門展示会を開催します。「業務支援」「販促支援」の2つの切り口から、外食業界・小売業界に向けた多彩な提案商材をご用意。経営者・購買・営業・広報の皆さまはもちろん、総務・人事などバックオフィス業務に携わる皆さまも、ぜひご来場ください。

クラフトフェア in FOOD STYLE

今日から使える「器」を会場内で「見る」「さわる」だけではなく、その場で「買える」展示ゾーン！多種多様な「器」をぜひ会場内でご覧ください！

出展者一覧

  • ・ 三郷陶器（株） 小間番号：G-83
  • ・ （株）三陶 小間番号：G-80
  • ・ （株）秀正堂 小間番号：G-85
  • ・ （株）仙水 小間番号：G-84
  • ・ ヤマコー（株）YOUBI 小間番号：G-82
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